【板橋美食】板橋祖傳筒仔米糕，江子翠美食推薦 (菜單)

江子翠站阿球小編

最後更新時間： 2022-06-08 作者： 阿球小編

板橋祖傳筒仔米糕

板橋祖傳筒仔米糕
地址：新北市板橋區懷德街76巷1號
電話：0935 062 035
外送：UberEats
營業時間：06:00-15:00
食記：【板橋美食】板橋祖傳筒仔米糕，江子翠美食推薦 (菜單)
粉絲團：板橋祖傳筒仔米糕

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在板橋江子翠飄香四十多年的筒仔米糕，現由第一~二代共同經營，傳統美食的滋味~堅持保留筒仔米糕的原味!
米糕特色是祖傳手法調製的美味，不鏽鋼製容器裡放入經由特製烹調的豬絞肉、紅蔥頭及蝦米等….其他炒料，在使用特選的圓糯米加上傳承蒸炊技巧，炊煮出來的米糕在淋上源自祖傳手法所調製出的醬料，吃時將筒仔倒扣於盤上盛出，再淋上源自祖傳手法所調製出的醬料，即是香噴噴的筒仔米糕。再配上一碗排骨湯或是花枝羹，真是一大享受啊

板橋祖傳筒仔米糕菜單

板橋祖傳筒仔米糕

板橋祖傳筒仔米糕菜單如上，其實不是很貴

 

板橋祖傳筒仔米糕 板橋祖傳筒仔米糕

看起來也太好吃了吧

 

板橋祖傳筒仔米糕

板橋祖傳筒仔米糕 板橋祖傳筒仔米糕 板橋祖傳筒仔米糕

我覺得筒仔米糕真的要好吃不容易，天生的條件就是比較差一點，這種有經過壓過的糯米，真的就是要靠硬派實力取勝。我覺得可以加半熟蛋很創新，而且本身的粒粒分明的糯米就很夠優秀了，蛋液更是加分，尤其是那個辣醬一加入叫超開胃，搭配起來真的很爽，給過!

 

板橋祖傳筒仔米糕

加辣更好吃了!!

 

 

板橋祖傳筒仔米糕 板橋祖傳筒仔米糕

一開始我很擔心沒什麼味道，但他的湯頭我覺得可能跟他的煲湯用類似的大骨湯之類，居然有股淡雅的香氣，完全打中我，然後跟雞絲麵超搭，我非常喜歡，但我猜有人會覺得太淡，推薦給大家喲

 

 

 

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