最後更新時間: 2022-06-08 作者: 阿球小編
板橋祖傳筒仔米糕
地址:新北市板橋區懷德街76巷1號
電話:0935 062 035
外送:UberEats
營業時間:06:00-15:00
食記:【板橋美食】板橋祖傳筒仔米糕,江子翠美食推薦 (菜單)
粉絲團:板橋祖傳筒仔米糕
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在板橋江子翠飄香四十多年的筒仔米糕,現由第一~二代共同經營,傳統美食的滋味~堅持保留筒仔米糕的原味!
米糕特色是祖傳手法調製的美味,不鏽鋼製容器裡放入經由特製烹調的豬絞肉、紅蔥頭及蝦米等….其他炒料,在使用特選的圓糯米加上傳承蒸炊技巧,炊煮出來的米糕在淋上源自祖傳手法所調製出的醬料,吃時將筒仔倒扣於盤上盛出,再淋上源自祖傳手法所調製出的醬料,即是香噴噴的筒仔米糕。再配上一碗排骨湯或是花枝羹,真是一大享受啊
板橋祖傳筒仔米糕菜單
板橋祖傳筒仔米糕菜單如上,其實不是很貴
看起來也太好吃了吧
我覺得筒仔米糕真的要好吃不容易,天生的條件就是比較差一點,這種有經過壓過的糯米,真的就是要靠硬派實力取勝。我覺得可以加半熟蛋很創新,而且本身的粒粒分明的糯米就很夠優秀了,蛋液更是加分,尤其是那個辣醬一加入叫超開胃,搭配起來真的很爽,給過!
加辣更好吃了!!
一開始我很擔心沒什麼味道,但他的湯頭我覺得可能跟他的煲湯用類似的大骨湯之類,居然有股淡雅的香氣,完全打中我,然後跟雞絲麵超搭,我非常喜歡,但我猜有人會覺得太淡,推薦給大家喲
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