【士林美食推薦】士林大香腸鼻祖龍飛牌｜一賣超過半世紀的士林大香腸創始老攤

士林站阿球小編

最後更新時間： 2026-10-30 作者： 阿球小編

士林大香腸鼻祖龍飛牌｜一賣超過半世紀的士林大香腸創始老攤

每次只要講到士林名產，外地人腦袋第一個跳出來的大概都是士林大香腸，但你知道真正的鼻祖到底是哪一家嗎？這家士林大香腸鼻祖龍飛牌從民國56年就創立，算一算已經快走過一甲子，是貨真價實的創始元祖老攤！平常走在中正路上，只要攤子紅外線烤爐一開，那個炭烤油脂香氣飄出來真的會把人直接勾過去。身為在地老司機，這家老字號真的不能只有觀光客知道，今天就帶大家來開箱這攤低調卻很扯的老實力

 

士林大香腸鼻祖龍飛牌店家資訊

士林大香腸鼻祖龍飛牌｜一賣超過半世紀的士林大香腸創始老攤

士林大香腸鼻祖龍飛牌
地址：臺北市士林區中正路288號前
捷運：士林站1號出口步行約3-5分鐘
營業時間：週一至週三、週五至週日 16:00–21:00；週四 16:00–19:30
電話：0933-058-104 / 0955-593-717 / (02)2833-1616

 

士林大香腸鼻祖龍飛牌｜一賣超過半世紀的士林大香腸創始老攤

士林大香腸鼻祖龍飛牌第一代始祖其實是把台南的古早味手藝帶上台北發展，從民國56年一路賣到現在，是名副其實的「士林大香腸鼻祖」。攤位位置非常精華，就在士林中正路熱鬧的街邊轉角，旁邊就是賣水煎包的小攤，從捷運士林站1號出口走過來過個馬路很快就到。攤位就是一台經典傳統的白鐵改裝推車，完全沒有內用座位，也沒有在搞什麼訂位，純外帶無誤。現場看烤爐上油油亮亮轉動的大香腸，現點現烤，老攤位至今依然堅持每天早上新鮮進貨的上等豬肉現場灌製，食材來源直接標榜台灣豬，讓人吃得很放心

 

龍飛牌菜單

士林大香腸鼻祖龍飛牌｜一賣超過半世紀的士林大香腸創始老攤

龍飛牌的菜單很直覺，主要就是賣熟的大條蒜味香腸、小香腸和大腸包小腸，熟的大份$100、小份$70：

熟香腸：大份 $100 / 小份 $70
大腸包小腸：$80 / 份
烤小香腸：$40 / 條
雖然現在物價飛漲，但以台北物價加上他們堅持用新鮮溫體肉現場灌製的工法，大份100元照買不誤！店家純外帶不給內用，也沒有在幫忙切成切盤，就是整份熱騰騰直接包好帶走，想吃得過癮、CP值最高，直接點熟的大份蒜味香腸就對了。

 

士林大香腸鼻祖龍飛牌推薦

士林大香腸鼻祖龍飛牌｜一賣超過半世紀的士林大香腸創始老攤

這次直接外帶熟的大份蒜味香腸，真的沒在跟你客氣的，整包拿在手上沉甸甸，肉質飽滿又扎實！以前在夜市吃很多觀光客香腸，粉漿加一大堆，咬下去口感軟爛糊口就算了，還滿嘴人工甜精的油膩感。龍飛牌完全是另一個檔次，這才是真正的老台南古早味手藝！

拿回家用氣炸鍋180度烤個6分鐘，一出鍋那個香氣直接炸開！原本緊繃的天然腸衣被逼出微微焦脆感，隨即而來的是超級飽滿的肉汁在嘴裡噴發！肥瘦比例抓得極其精準，肥肉部分化成溫潤的脂香，完全不黏嘴、不噁心；瘦肉則是充滿嚼勁與彈性，越咬越甜。尾韻帶有點南部特有的微甘甜，鹹香與甘甜平衡得無懈可擊，太大意了噴得手都是肉汁，一口接一口真的會升天！拿來當下酒菜配冰啤酒，爽度直接頂天

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