【台中西區美食】東佳牛肉麵，在地人推薦的隱藏版清燉牛肉麵！

台中美食阿球小編

最後更新時間： 2026-10-26 作者： 阿球小編

東佳牛肉麵

台中西區美食推薦《東佳牛肉麵》，位於台中西區公館路上，是一間相對低調的在地牛肉麵店。這裡的地理位置確實有點微妙，距離西區美術館有一段路，與中區熱鬧的第二市場也沒有直接串連，觀光客不一定會特地繞過來，反而更像是在地人才知道的隱藏版美食。不過，開車來吃完全不用擔心停車問題，店家還有自己的專屬停車場，這點相當加分！從 Google 評論累積超過千則、平均 4.1 星的成績來看，東佳牛肉麵確實有一定的人氣。先說結論，這裡的牛肉麵有自己的水準，雖然還不到讓人驚豔的頂級程度，但考量到實際口味與親民價格，整體表現還是相當有競爭力，尤其價格真的很實在！

 

東佳牛肉麵店家資訊

東佳牛肉麵

東佳牛肉麵
營業地址：台中市西區公舘路265號
聯絡電話：04 2375 6272
營業時間：11:00–13:40, 17:00–19:00（周六日公休）

《東佳牛肉麵》的用餐空間比想像中寬敞，店家使用兩個一樓店面的空間經營，因此內用座位相當充足，不論是平日來吃碗牛肉麵，或是和家人朋友一起用餐，都有比較充裕的空間。店內裝潢走的是樸實簡單的傳統麵店風格，以木製桌椅搭配靠牆長桌與板凳，沒有太多華麗的裝飾，整體氛圍相當生活化。牆面掛著書法字畫，搭配簡單的餐具、醬料自助區，呈現出老派小吃店特有的親切感。雖然環境不是走精緻路線，但空間寬敞、座位配置簡單明瞭，用餐起來不會有太多拘束感，重點還是放在一碗熱騰騰的牛肉麵上，對於想找地方簡單吃飯的朋友來說，是間相當實在的選擇

 

東佳牛肉麵菜單

東佳牛肉麵

《東佳牛肉麵》的菜單選擇相當豐富，除了招牌牛肉麵之外，還有湯餃、乾麵、飯類、小菜與各式湯品，價格整體相當親民。牛肉麵分成清燉與紅燒兩種口味，細麵、冬粉、刀削麵都能選擇，清燉牛肉麵與紅燒牛肉麵都是140元起，羊肉麵則是170元起，想吃點不一樣的也有酸筍牛肉麵可以選擇。如果不想吃牛肉麵，清燉牛肉湯、紅燒牛肉湯只要80元，另外還有榨菜肉絲麵、酸辣麵、炸醬麵等平價選項。主食之外也能搭配牛筋、燙青菜或各式湯餃，飯類則有牛肉燴飯與豬柳燴飯，價格分別為130元、80元。以現在的物價來說，這樣的選擇與價格確實很有競爭力，不管是想簡單吃一餐，還是想好好來碗牛肉麵，都能找到適合自己的品項。

東佳牛肉麵推薦

東佳牛肉麵

東佳牛肉麵 東佳牛肉麵

自助醬料區，酸菜很好吃大推！辣醬有兩種，豆瓣醬與自製辣醬

 

東佳牛肉麵 東佳牛肉麵

小菜都不錯

 

東佳牛肉麵

 

紅燒牛肉麵 $140

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相較於清燉牛肉麵，紅燒牛肉麵光看湯色，原本會讓人期待它有更濃郁厚實的風味，沒想到實際喝起來，紅燒湯頭反而稍微淡了一些，醬香與整體的濃厚感都不算特別突出。如果平常喜歡重口味、湯頭濃郁的紅燒牛肉麵，可能會覺得少了一點過癮的感覺，好在店內有提供醬料區，可以依照自己的口味適度添加調味，讓湯頭更符合個人喜好。不過，這碗麵的牛肉表現倒是相當不錯，肉塊燉煮得十分軟嫩，入口幾乎不用費力咀嚼，滷汁也有確實入味，吃起來相當順口。整體來說，紅燒湯頭的表現比較中規中矩，但牛肉本身確實有水準，若單純以肉質來說，還是值得肯定

清燉半筋半肉刀削麵 $180

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這碗清燉半筋半肉牛肉麵，絕對是《東佳牛肉麵》讓我印象深刻的品項之一！這次特別選了刀削麵，價格比細麵、冬粉多10元，但我覺得很值得。先說外觀，這碗清燉牛肉麵的湯頭色澤清澈透亮，搭配枸杞與牛肉，光看就覺得相當舒服，甚至可以說是我看過賣相最漂亮的清燉牛肉麵之一。原本以為清燉湯頭喝起來會比較清淡，沒想到入口後還挺有滋味，除了牛骨熬煮的醇厚感，還帶著淡淡的中藥清香，喝起來溫潤順口，完全不會只有水水的感覺。先破梗一下，我個人甚至覺得這裡的清燉湯頭比紅燒口味更加出色！至於半筋半肉的配置也很有誠意，牛肉燉得軟嫩入味，牛筋則帶有軟Q的口感，燉煮火候掌握得相當不錯。再搭配帶有嚼勁的刀削麵，每一口都很有滿足感。如果你來《東佳牛肉麵》，我會特別推薦試試這碗清燉半筋半肉刀削麵

 

東佳牛肉麵 東佳牛肉麵

東佳牛肉麵真的算是台中西區的隱藏版美食，不僅地點比較低調，不是特別留意還真的很容易錯過，網路上的相關食記也不算多。不過實際吃過之後，會發現這家店確實有值得推薦的地方，尤其牛肉燉煮得相當出色，清燉湯頭更是比預期還要有味道，加上價格親民、還有專屬停車場，整體 CP 值相當不錯！如果你正在尋找台中西區牛肉麵，不妨把這家收進口袋名單，推薦大家來試試看！

 

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