老士官擀麵店
地址:台中市清水區鎮南街81之12號
電話:04 2623 8730
營業時間:08:00–13:30
食記:
粉絲團:老士官擀麵店
門口就可以看到店家新鮮包的抄手,還不給他點一份新鮮的來。
一到門口就可以看到老闆正在擀麵,老闆還穿著陸軍的短袖,平日早上九點來,老闆忙進忙出,許多在地人出來覓食,生意很不錯。
看到老闆正在擀麵,剛好有機會記錄下這老闆拉麵的技巧,真的是很神奇的拉麵,麵條伸縮自如,從一小陀變得超長!
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老士官擀麵店菜單
老士官擀麵店推薦
蛋湯 $15
蛋湯可說是清水名產吧,幾乎各家麵食店都有賣蛋湯,清甜滑順蛋湯來上一碗,加上半熟荷包蛋,可以涮去吃擀麵的蔥蒜味,或是辣椒重口味等。
小碗擀麵 $50
擀麵真的超級Q,而且很有咬勁,加上不整齊的麵條邊緣很會吸附湯汁,整體吃起來很有層次,如果敢吃辣的話,可以再加桌上的辣油,一絕啊
抄手 $35
新鮮現煮抄手,不是紅油抄手,皮薄嫩口吃起來比較清淡,不過一樣是淋上店家特製豬油拌醬,我個人還會在加旁邊辣油提升一下爽度。
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