最後更新時間： 2023-06-21 作者： 阿球小編
台中美食推薦《張記牛肉麵》，就位在中科商圈西屯路三段的小巷內，是在地的朋友推薦的牛肉麵店，一天只開三小時，有吃到算賺到，是不算知名但是真心大推超級好吃的牛肉麵店，寫出來真的是冒著被在地人罵的風險給大家知道。中科美食推薦《張記牛肉麵》
張記牛肉麵店家資訊
台中西屯 張記牛肉麵
地址： 407台中市西屯區西屯路三段宏福一巷6弄14號
電話： 04 2462 0963
營業時間： 11:00-14:00
食記：【台中美食】張記牛肉麵，一天只開三小時在地人才知道的人氣牛肉麵店，中科美食推薦（菜單）
店內乾淨明亮
張記牛肉麵菜單
牛肉麵也是漲價了，但是依照牛肉大塊的程度和厚度，非常超值！
小菜自取，均一價30
張記牛肉麵推薦
牛肉麵紅燒（小）＄160
張記牛肉麵的牛肉麵有分成紅燒跟清燉的湯頭，我個人是每次都選紅燒，紅燒是微辣，清燉則是不辣。
張記牛肉麵的紅燒湯頭非常合我口味，就是你想像中濃郁渾厚的紅燒香氣，又帶有很重的牛肉香氣的辣油，整個就是好喝！一喝就是那種老滷的湯頭。
牛肉麵小碗的大約有四大塊牛腱肉，每一塊都是很厚實又大塊，依照我自己煮牛肉的經驗，一塊成本就20~30元了，所以小碗賣$160相當合理，牛肉軟嫩入味，好好吃！
麵條的Ｑ勁很夠，吃起來飽吸湯汁，咬起來還有甜甜的味道，好吃！不知不覺就把整碗湯喝乾了！
麻醬麵＄60
麻醬麵一碗＄60，份量不小呢～麻醬也給得非常多，整個拌一拌之後，濃郁的麻醬全部吸附在麵上了，絲毫沒有醬不夠的窘境。
麻將超級香，除了白芝麻香氣非常濃郁外，真的有股麻油的香味呢，麻醬讓麵條吃起來更好吃了，麵條的甜味完全被麻醬給帶出來了。
小菜＄30
小菜一盤30元，我選滷花生，花生屬於偏硬的，味道較淡，稍微有點甜度，可惜不是用牛肉的滷汁，是下酒好菜！