清爽無負擔的健康餐！雞胸肉意外嫩口但生魚表現略顯微妙

最後更新時間： 2026-10-27 作者：阿球小編

台中七期誠品生活480自從開幕之後，地下美食街就成了不少附近上班族與健身族覓食的好去處。身為一個運動控，飲食控制時最常找的就是高蛋白、低負擔的夏威夷生魚飯（POKE）。這天剛好路過誠品480，想說吃點清爽無負擔的，看到來自台北的人氣夏威夷拌飯 HALOA POKE 夏威夷拌飯誠品480店在這裡設點，二話不說直接排進隊伍！究竟這家在北部評價極高的健康餐在台中表現如何？馬上帶大家來看看

HALOA POKE 夏威夷拌飯誠品480店店家資訊

HALOA POKE 夏威夷拌飯誠品480店

地址：台中市西屯區市政路480號B1（誠品生活480 B1美食街）
捷運：台中捷運水安宮站，步行約15分鐘；或搭乘公車至「第六分局(市政路)」站
營業時間：週一至週日 11:00–21:00
電話：04-2251-9885

HALOA POKE 發跡於台北車站周邊，主打原型食物、低脂低卡、自由客製化搭配的夏威夷生魚波奇碗，進駐台中誠品生活480地下美食街後，地理位置相當便利，停車也能直接停在百貨地下停車場。店面採用明亮乾淨的木質與純白配色，食材陳列在冷藏保鮮透明餐檯上一字排開，衛生看得見。用餐環境為誠品美食街的公共座位區，尖峰用餐時段建議先找好位子再來點餐排隊。店家採現場點單動線，無法事前電話訂位，但出餐速度非常流暢

HALOA POKE 夏威夷拌飯誠品480店菜單

HALOA POKE 的點餐方式非常直覺，分為兩大體系：

配好的組合餐（$170～$230）：有招牌 POKE、好身材 POKE、好滿足 POKE 等，幫選擇障礙的朋友直接配到好。
自選 POKE（$165 起）：基底選 1（白米、糙米、生菜或半半組合）+ 配料選 5 + 主料選 1 + 醬料選 1 + 撒料選 1。加購主料價位落在 $40～$70 之間。

以現在百貨商場動輒兩三百元的物價來說，自選基本款 $165 算是合情合理。如果想吃得飽足且兼顧蛋白質，最划算的點法就是「選糙米或半半當基底，搭配基本主料雞胸肉，再視當天預算看要不要加購一份肉」

自選 POKE（雞胸肉 + 加購鮪魚） $215
這碗拿在手裡沉甸甸的，木碗裝盛視覺感很不錯，五種配料選了花椰菜、龍鬚菜、小黃瓜、胡蘿蔔與紫甘藍，配上陽光柑橘辣油醋醬與海苔絲，整碗色彩豐富

主料：雞胸肉這雞胸肉真的太強了！原本以為水煮雞胸肉會乾柴如嚼蠟，沒想到入口意外鮮嫩多汁，肉質軟嫩帶 Q，完全不卡牙縫，稍微拌上醬汁後鹹香適口，算是在水準之上的表現

主料：加購鮪魚（+$50）生魚控通常對 POKE 裡的魚肉最期待，不過平心而論，這碗的鮪魚表現就顯得委婉了些。魚肉的鮮甜度與緊實度比較含蓄，入口稍微帶有一點點生冷水感，退冰與保鮮的狀態如果能再精準一點會更討喜，老饕如果對生魚鮮度要求極高，建議主料先直上雞胸肉最保險

配料與基底：糙米、鮮蔬、陽光柑橘辣油醋醬蔬菜的新鮮度很棒，小黃瓜爽脆、龍鬚菜與花椰菜燙得恰到好處，沒有菜腥味。基底的糙米粒粒分明，帶有穀物的咀嚼香氣與微 Q 彈性，拌入微酸微辣、帶點清香柑橘風味的油醋醬後非常開胃，不知不覺就整碗扒光

【台中西屯美食推薦】HALOA POKE 夏威夷拌飯誠品480店｜清爽無負擔的健康餐！雞胸肉意外嫩口但生魚表現略顯微妙

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