【基隆美食推薦】砬砬 RiRi｜藏在二樓的土耳其咖啡與神級甜點(菜單)

基隆美食阿球小編

最後更新時間： 2026-10-06 作者： 阿球小編

砬砬 RiRi

基隆真的不是只有廟口小吃！這幾年基隆的咖啡廳跟甜點實力直接開外掛，一間比一間還要狂。這次來基隆本來只是想跟朋友在仁愛區附近吃個麵，結果在地老饕朋友一臉神秘地說：「走，帶你去一家你就算經過一百次也絕對會錯過的店，他們的甜點跟特調強到會升天！」跟著他鑽進愛二路的小巷樓梯，推開門直接被震撼到，這家砬砬 RiRi不管是特調美式還是手作甜點，根本就是把台北頂級獨立咖啡館的規格搬過來，水準高到不可思議，直接列入我的基隆必訪清單

 

砬砬 RiRi 店家資訊

砬砬 RiRi

砬砬 RiRi

地址：基隆市仁愛區仁德里愛二路41號2樓

捷運：台鐵基隆站（步行約8-10分鐘即可抵達）

營業時間：週一至週日 13:00 – 19:00（公休日請參考店家官方公告）

 

砬砬 RiRi

砬砬 RiRi的位置真的低調到有剩，一樓入口夾在冰品店跟日式料理旁，狹長陡峭的灰色階梯如果沒仔細看燈箱招牌，你十之八九會直接路過。這家店最特別的是主打基隆極為少見的「土耳其咖啡（Turkish Coffee）」與「咖啡占卜」，吧台上甚至能看見專業的土耳其沙熱壺器具，非常有記憶點

 

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踩著階梯走上二樓，環境完全別有洞天！大片窗景引進極佳的自然採光，整體空間運用不鏽鋼金屬方塊、幾何桌几搭配撞色牆面，既有俐落的摩登金屬感，又帶點復古老宅的悠閒氛圍。店內低消每人 $150，插座齊全、客滿時限時 120 分鐘，而且還是親子與寵物友善空間，不管是跟朋友下午茶打屁還是帶筆電來工作都極度舒適！

 

砬砬 RiRi

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這間咖啡廳的環境很有自己的個性，整體以藍灰色牆面搭配暖黃色燈光，空間中大量運用金屬桌腳、復古燈具與綠色植栽，營造出帶點工業風又很溫暖的氛圍。靠窗座位採大片落地窗設計，白天陽光灑進室內，搭配窗外街景，採光相當舒服

 

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店內另一大特色就是滿滿的收藏與生活感，從咖啡器具、銅製杯具到各式小公仔、達摩與藝術擺飾都能看到，吧台區更像是一個小型咖啡展覽空間。牆面也掛著咖啡圖表與插畫作品，整體不會過度制式，反而有種走進私人工作室的感覺，很適合慢慢喝杯咖啡、欣賞店內細節

 

砬砬 RiRi菜單

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這家餐廳的菜單選擇相當豐富，從咖啡、甜點、正餐到調酒都有，整體走的是帶有土耳其、歐洲與創意料理元素的特色路線。咖啡部分有土耳其咖啡、手沖單品、冰咖啡與熱咖啡，也有花月中焙等自家配方，想喝得有特色可以試試土耳其咖啡或風味冷萃。甜點則有日式焦糖布丁、70%巧克力布朗尼、鹹奶油肉桂捲、Basque乳酪蛋糕，以及抹茶乳酪與冰淇淋等，選擇不少。鹹食則推薦「是個菇MAN」義大利麵、剝蛋剝皮辣椒義大利麵、土耳其蛋與明太子麵包，口味比一般咖啡廳更有變化。另外還有啤酒、咖啡調酒與創意酒款，下午想喝杯咖啡，晚上想小酌都能滿足。整體來說，菜單很適合多人一起來，可以從正餐一路吃到甜點，再搭配一杯特色飲品

 

砬砬 RiRi推薦

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70%生巧布朗尼+巧克力冰淇淋

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巧克力控吃到這盤真的會原地升天！它不是那種乾癟發粉的廉價布朗尼，而是扎扎實實、密度極高的黑蘭姆生巧克力質地。入口是先感受到微苦帶甘的深邃可可脂香氣，濃稠膏狀的口感在嘴裡慢慢溫熱融化，黏齒的幸福感太過分！配上一球沁涼微苦的巧克力冰淇淋，冰熱交融、苦甜平衡，醬汁與可可碎粒完全依附在舌頭上，爽度破表

 

開心果巴斯克

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這道開心果巴斯克一上桌，賣相就直接先給滿分！巴斯克蛋糕本體烤得恰到好處，半熟濕潤的質地帶有一點點黏嘴感，舌尖輕輕一抿就完全化開。最扯的是表面那層濃郁到不行的開心果淋醬，配上灑得滿滿的開心果碎粒，堅果油脂的香氣在嘴裡徹底炸裂，香氣濃烈卻不死甜！旁邊還非常豪氣地附上清脆爽口的芭樂切片，脆口的果肉正好能洗刷乳酪的厚重，層次感拉得極滿，太強了這道

 

芭樂美式

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芭樂美式這杯就是照片中後方那杯黑色大長杯、頂層泛著細密淡綠泡沫的特調！很多店家的芭樂咖啡喝起來假假的像香精糖漿，但這杯完全是新鮮芭樂的清甜原汁加上接骨木花的優雅清香！一入口先是綿密細緻的泡沫觸感，緊接著濃縮咖啡的炭焙苦香與芭樂的爽朗甘甜在喉嚨碰在一起，尾韻乾淨俐落，大口吸下去真的透心涼又解膩，超舒服！

 

蘇果汁-紫蘇蘋果美式 

砬砬 RiRi

視覺效果超級棒的一杯雙層特調，底下是透亮的蘋果紫蘇果汁，上方則是深邃厚實的濃縮咖啡，頂端還優雅地漂浮著一片烘烤蘋果乾！喝之前記得攪拌一下，入口瞬間紫蘇那股特殊的草本清香直接竄上鼻腔，伴隨著青森蘋果汁明亮活潑的酸甜果酸，完美中和掉深焙咖啡的焦苦感，酸香爽脆、層次極為豐富，夏天喝這杯簡直無敵！

 

冰拿鐵

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最考驗咖啡師基本功的冰拿鐵，這裡表現也是可圈可點！漸層分明、奶泡打得如同絲絨般滑順，牛奶的乳香與甜感恰如其分，完全沒有搶走義式濃縮豆本身的堅果可可香氣。入口圓潤溫順、回甘綿長，是一杯挑不出毛病的優質好咖啡

 

明太子乳酪蛋糕

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原本看到菜單寫著明太子配蒜蓉鮮奶油，我心裡還嘀咕了一下這到底是什麼暗黑料理，結果咬下去直接被狠狠打臉！鹹香飽滿的明太子顆粒感，竟然完美嵌入細膩扎實的重乳酪中，鹹甜比例抓得極其高明。旁邊附上的特製蒜味鮮奶油更是神來一筆，滑順的奶香中透著一股溫和不嗆的蒜香辛韻，完全化解了乳酪的膩感，獵奇卻無比和諧，老饕絕對要試

 

砬砬 RiRi

在基隆能有這樣一間甜點完全不輸台北名店、特調咖啡層次又極度講究的秘密基地，真的很讓人驚艷。特別是開心果巴斯克跟70%生巧布朗尼，絕對是來這裡閉著眼睛點都不會踩雷的神作。下次來基隆不要再去人擠人的觀光景點了，爬上二樓的砬砬 RiRi，點杯特調美式配塊巴斯克，享受一下基隆少有的極致悠閒，這家砬砬 RiRi強烈推薦給大家

 

 

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