超過一甲子的台大排隊名店，紅豆湯圓與八寶冰太強了

最後更新時間： 2026-11-07 作者：阿球小編

提到公館美食或是台大周邊的老字號冰店，這間《臺一牛奶大王》絕對是榜上有名，甚至連Google評論都破7000則，實力非常驚人。這天剛好經過新生南路，想說天氣有點悶熱來吃碗冰消暑一下，結果走進店裡發現大家幾乎都點熱的紅豆湯圓，完全不受天氣影響，生意好到爆。以前念書時期就常聽朋友推這家，這次特別來幫大家實測看看，這間傳說中的60年老店到底是不是真的那麼神，接下來就帶大家看看《臺一牛奶大王》的環境與必點美食吧

臺一牛奶大王店家資訊

臺一牛奶大王
地址：台北市大安區新生南路三段82號
捷運：公館站3號出口步行約6分鐘
營業時間：11:30–22:30
電話：02 2363 4341

《臺一牛奶大王》就開在台北市大安區新生南路三段上，正對面就是台灣大學的操場，地理位子超級顯眼，從捷運公館站3號出口走過來大概6分鐘左右就會到了。這家店從1956年創立至今已經超過60年，甚至還拿過經濟部頒發的「優良老店」金商獎，從早期的果汁牛奶起家，到現在變成一年四季都大排長龍的冰品與湯圓專賣店，完全就是台大人的共同回憶

店內的用餐環境走的是非常傳統的老字號風格，牆上還掛著早期的黑白老照片，很有歷史感。雖然是老店但整體空間算寬敞明亮，冷氣也開得夠強，桌距不會太擠，翻桌率相當快。這邊採用全自助式點餐，從門口依序排隊點餐結帳後，端著托盤自己找位子坐，沒有提供訂位服務，不過就算客滿也不用等太久，大概幾分鐘就有位子了，動線規劃得還算流暢

臺一牛奶大王菜單

《臺一牛奶大王》的菜單品項非常多，夏天主打各式刨冰、奶酪牛奶冰跟新鮮果汁，冬天則是有招牌的酒釀湯圓、紅豆湯圓跟鹹肉湯圓，甚至連生湯圓都可以買回家自己煮。價位帶落在60元到250元之間，老實說以現在台北市的物價來看，這幾年確實漲價不少，像是芒果奶酪牛奶冰一碗就要250元，在公館商圈算是不便宜

如果想要點得最划算，強烈建議直接攻他們的自選料刨冰！櫃檯前有分紅區、藍區、綠區，任選三種藍區配料只要70元，紅區加藍區三種80元，就算紅藍綠全包三種也只要90元，超過三種每加一種也才加價，以現在動輒破百的冰店來說，這價格CP值真的很高，80、90元照買不誤

臺一牛奶大王推薦

八寶牛奶冰 $80

如果你有選擇障礙，直接點這碗招牌八寶牛奶冰就對了！80元的價格給料完全沒在手軟，整碗鋪得滿滿滿，裡面有紅豆、大花豆、綠豆、麥片、芋頭、仙草跟各式脆圓，最後再淋上香濃的煉乳。這碗的配料處理得非常細膩，大花豆跟芋頭煮得鬆軟綿密，甜度恰到好處；仙草滑嫩順口，配上Q彈有嚼勁的脆圓與彩色湯圓，每一口都能吃到不同的口感層次。刨冰的顆粒屬於傳統細碎冰，淋上糖水跟煉乳後融化在嘴裡，奶香跟豆香交織在一起，冰涼消暑又不會太甜膩，以這個份量跟豐富度來說，真的太強了

芝麻湯圓+紅豆湯 $90

這碗芝麻湯圓加紅豆湯真的有夠扯，難怪現場一堆人頂著大太陽也要點！紅豆湯底熬煮得非常濃稠綿密，紅豆顆粒飽滿但入口即化，甜度抓得剛剛好，喝起來完全不會有那種死甜膩口的感覺，反而帶著濃郁的豆香氣。重頭戲是裡面的大顆芝麻湯圓，外皮煮得超級Q彈軟糯，咬下去還帶有一點黏嘴的膠質感，裡面的黑芝麻內餡一咬開直接爆漿，芝麻香氣在嘴裡炸開，甜中帶點微苦的濃醇感，跟紅豆湯搭在一起簡直絕配，吃一碗就很有飽足感，這水準直接打趴一堆湯圓專賣店

芒果奶酪牛奶冰 $250

這碗夏日限定的芒果奶酪牛奶冰一端上桌氣勢就很驚人，底層鋪滿了細緻的清冰，上面豪邁地放滿新鮮現切的愛文芒果塊，最頂端還扣了一整顆白白胖胖的手工奶酪。芒果切得很大塊，吃起來酸甜多汁、果香濃郁，不過一碗要價250元老實說真的不算便宜，跟永康街那幾家觀光客名店差不多價位了。好在上面的奶酪表現很不錯，口感滑嫩細緻，奶香味非常濃厚，搭配煉乳跟芒果一起入口，酸甜中帶著濃郁奶香，整體吃起來還是很爽快，如果是芒果控或是幾個人一起分食的話還是可以點來試試看

【公館美食推薦】臺一牛奶大王｜超過一甲子的台大排隊名店，紅豆湯圓與八寶冰太強了(菜單)