【三峽美食推薦】福美軒餅舖｜三峽金牛角創始老店！油香酥脆剛出爐真的太強了

愛食記收錄專用阿球小編

最後更新時間： 2026-11-01 作者： 阿球小編

福美軒餅舖

講到三峽美食跟三峽伴手禮，十個人有十一個會直接聯想到金牛角，但整條三峽老街到處都在賣金牛角，各種花式口味看得眼花撩亂，到底哪一家才是正宗創始店？答案就是這家藏在公有市場小巷內的福美軒餅舖這家創立於1958年的老字號餅舖，是三峽金牛角的發源地，朋友之前一直跟我吹噓說「這家剛出爐真的會升天」，這次剛好來三峽辦事順路晃過來，現場老遠就聞到超濃郁的奶油香氣，完全不用懷疑直接跟著香味走進去排隊

 

福美軒餅舖 店家資訊

福美軒餅舖

店名：福美軒餅舖
地址：新北市三峽區信義街25號
捷運：無捷運直達（建議開車或自捷運頂埔站／永寧站轉乘公車至三峽老街）
營業時間：08:30–18:00（每週一公休）
電話：02 2671 1315

 

福美軒餅舖

福美軒餅舖創立於民國47年（1958年），走過超過一甲子的歲月，正宗三峽金牛角麵包就是從這裡傳開的。店家位置並不在觀光客最多的老街主幹道上，而是隱身在三峽市場附近的信義街窄巷裡，周邊白天是熱鬧的菜市場攤販，騎機車過來鑽巷子最方便，開車的話務必把車停在老街周邊停車場再步行走過來。店面整體重新整修過，乾淨明亮帶點文青復古感，雖然不提供內用純做外帶，但動線規劃得相當清楚，地上與紅龍柱都有明顯的排隊動線指引。目前沒有開放一般預約訂位，想吃就是現場排隊依序購買，碰上出爐時段人潮消化得算快，剛出爐拿到手熱騰騰的感覺最棒

 

福美軒餅舖 菜單

福美軒餅舖福美軒餅舖福美軒餅舖福美軒餅舖

走進店內可以看到告示寫得非常霸氣：只賣原味，不像外頭老街其他店家搞什麼抹茶、巧克力、起司、波蘿等一堆花俏噱頭，福美軒六十幾年來就是專注把原味金牛角做到極致。

目前的計價方式很單純：

原味金牛角：單支 $35
小袋裝（5支）：$175
大袋裝（10支）：$350
禮盒裝（10支）：$360（紙盒包裝多10元）
現場購買有「最少買5支」的低消限制。雖然一路從早期的銅板價調整到現在一支$35，但換算下來5支$175、一整盒10支$360，以現在物價來說依舊非常實在。如果只是自己吃或跟家人分食，直接買袋裝省10元最划算；要送禮的話多掏10元換硬挺紅禮盒，體面好看也不容易壓爛

 

福美軒餅舖 福美軒餅舖

剛出爐的紙盒一掀開，那個撲鼻而來的純粹奶油香氣真的太扯了，整個空氣中都是烘焙香。外觀烤到均勻的金黃油亮，頂端撒上白芝麻點綴。兩側的「牛角尖」絕對是精華所在，咬下去發出清脆的「喀滋」聲，口感扎實硬脆得像餅乾一樣，酥脆度爆表！而且越嚼油脂香氣與奶香味越濃郁，完全沒有油耗味。中間本體部分則截然不同，撕開可以看到緊密細緻的麵包組織，入口外皮薄酥、內裡扎實微Q帶有麵香，奶油與糖粉的鹹甜比例抓得恰到好處，完全依附在麵糰纖維裡。不像坊間很多改良版金牛角口感空洞鬆散或過度乾硬卡喉嚨，福美軒在油香、脆度與麵體嚼勁之間取得極佳平衡，就算冷掉吃也依然越嚼越香，但強烈建議剛拿到時趁熱先嗑一隻，爽度直接頂天

 

福美軒餅舖

來到這裡不用花心思挑口味，直接帶一盒「原味金牛角」就對了，兩端的角酥脆無比、中間扎實鹹甜耐吃，不論現場現吃還是帶回家回烤都極強，老字號三峽金牛角創始店推薦給大家

 

 

延伸閱讀