【新莊美食推薦】瑪賀牛肉麵 幸福新莊店｜牛腱心厚切肉量超炸裂！濃郁牛油辣椒加下去直接升天(菜單)

新莊站阿球小編

最後更新時間： 2026-09-28 作者： 阿球小編

瑪賀牛肉麵

說到新莊幸福路這一帶的美食戰區，完全是臥虎藏龍，這次剛好跟朋友晃到新莊，朋友一直跟我吹這家瑪賀牛肉麵多強多猛，說肉給得跟山一樣厚。我心裡想說牛肉麵在台北吃得還少嗎？滿街都是賣情懷不然就賣超貴的店，能有多厲害？結果一吃真的差點跪下，這真的很扯！光看那碗裡浮誇的牛腱心厚度跟燉到透亮的牛筋，誠意直接頂到天花板，絕對是近期在新莊吃到最過癮的牛肉麵之一

 

瑪賀牛肉麵 幸福新莊店 店家資訊

瑪賀牛肉麵

瑪賀牛肉麵 幸福新莊店

地址：新北市新莊區幸福路32號

捷運：環狀線幸福站（步行約8-10分鐘）

營業時間：11:00–14:30、17:00–21:00（依店家現場公告為準）

電話：02-2277-5055

 

瑪賀牛肉麵  瑪賀牛肉麵

瑪賀牛肉麵其實在新北有幾家分店，主打的就是耗時熬煮的濃醇湯頭，以及完全不手軟的厚切原塊牛肉。幸福店就位在幸福路上，招牌黑底帶點低調質感，但騎車開車經過其實滿顯眼的，附近公車很多，從捷運幸福站散步過來也很順路。店內用餐空間不算特別大，但整理得乾乾淨淨，沒有老派牛肉麵店那種油膩黏腳的感覺。內用基本上直接走進去拿菜單找位置坐，點完餐後到櫃檯結帳，出餐速度算快。醬料自助區更是精華所在，酸菜、辣油、還有一定要挖的紅燒牛肉麵專用辣椒，整整齊齊擺在那邊隨你配，光看那盅牛油辣椒就知道這家是懂吃的

 

瑪賀牛肉麵

 

 

瑪賀牛肉麵

瑪賀牛肉麵的價位帶大約落在 $165 到 $280 之間，以牛肉麵系列來說，小碗 $180 起跳。老實說現在台北一堆動輒破兩百五甚至三百塊的牛肉麵，瑪賀一碗兩百出頭，但端上來的肉量跟厚度完全對得起這個價格。湯頭有紅燒跟番茄兩種底，換番茄湯頭只要加 $5 元，超級佛心；麵體則有黃金比例細麵、寬版拉麵（寬麵）跟細拉麵三種可選。強烈建議想吃爽度直接點人氣半筋半肉或是大麥克牛肉麵，麵條務必選寬麵，吸湯力跟咬勁完全不同檔次！

 

 

瑪賀牛肉麵 瑪賀牛肉麵 瑪賀牛肉麵

番茄大麥克牛肉麵（寬麵） $195
這碗真的太強了！名字叫大麥克不是在開玩笑，裡面的腱子心肉塊厚到一個不行，用筷子夾起來沉甸甸的超有份量。一咬下去軟嫩中帶有滿滿肉汁，完全不柴，牛筋膜的地方燉到入口即化，還帶有一點膠質的黏嘴感，肉香在嘴裡直接炸開！番茄湯頭喝起來不是那種廉價番茄醬調出來的死甜，是加了大量新鮮番茄去熬的真材實料，匙子撈起來都還吃得到厚厚的番茄果肉，天然的果酸完美平衡了牛肉油脂的厚重感，酸甜甘醇，尾韻還會回甘。配上寬麵一起吸進嘴裡，醬汁完全依附在上面，口感Q彈帶勁，每一口都超級飽滿。

 

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紅燒半筋半肉麵（寬麵） $210
半筋半肉控絕對會瘋掉！紅燒湯頭本身底蘊很深，鹹甜適中帶有中藥與洋蔥蔬果的醇厚香氣，完全不死鹹。牛肉一樣厚切大器，但那個牛筋才是靈魂，燉得通透如琥珀色，咬下去軟Q帶滑，在舌尖上一抿就化開，滿滿膠原蛋白感！吃到一半請務必去醬料台挖一匙「牛油專用辣椒」拌進湯裡，太大意差點被香氣迷昏，高溫湯頭把牛油香氣瞬間逼出來，整碗紅燒的厚度跟香辣層次直接三級跳，真的會升天！寬拉麵浸潤了辣牛油湯汁，嚼勁十足，爽度破表

 

瑪賀牛肉麵 瑪賀牛肉麵

體吃下來，瑪賀牛肉麵在新莊絕對排得上前段班，牛肉用料誠意滿滿，厚切牛腱心嫩中帶Q，尤其是那個番茄大麥克的天然酸香，還有紅燒加入牛油辣椒後的爆發力，不管是肉質還是湯頭表現都可圈可點，瑪賀牛肉麵幸福新莊店推薦給大家

 

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