老字號粵菜餐廳，主打港式海鮮、粵菜熱炒與各式功夫菜

最後更新時間： 2026-10-07 作者：阿球小編

台北中山區港式海鮮餐廳推薦《香港九記海鮮》，是長春路一帶頗具知名度的老字號粵菜餐廳，鄰近捷運松江南京站。店內主打港式海鮮、粵菜熱炒與各式功夫菜，招牌上湯奶油龍蝦伊麵、蘿蔔絲蝦餅、山楂陳醋骨都是人氣菜色，部分手路菜則需要提前預訂

香港九記海鮮店家資訊

香港九記海鮮
02 2541 0546
臺北市中山區中原里長春路104號
11:30–14:00, 17:30–21:30

餐廳整體走傳統港式海鮮餐廳路線，店內以多人用餐的圓桌為主，另外也規劃了包廂座位，無論是家庭聚餐、朋友吃飯，還是多人宴客都很適合。店內用餐氣氛相當熱絡，尤其到了午餐、晚餐時段，經常可以看到一桌桌聚餐客人，整間店充滿老字號餐廳特有的熱鬧感。從帶位到點餐都有一定的節奏，服務人員動作俐落，面對多人用餐或合菜點餐也能快速安排，整體呈現出傳統港式餐廳忙碌卻不失效率的用餐氛圍

《香港九記海鮮》的用餐空間走現代簡潔路線，室內以灰色桌布、深灰座椅搭配木質格柵，整體色調沉穩又乾淨。店內以圓桌為主，桌與桌之間保留一定走道空間，也能看到不少多人聚餐的座位配置，適合家庭聚會或多人合菜。從現場用餐情況來看，生意相當熱絡，中午時段幾乎座無虛席，客人以熟齡族群與家庭聚餐為主，整體氣氛十分熱鬧

店內還設有大型水族箱，裡面可以看到活龍蝦等海鮮，讓人一進門就能感受到海鮮餐廳的特色。牆面則以黑色書法牌展示龍虎斑、黃衣、筍殼、梅花斑、七星斑、沙公、沙母、澳洲龍蝦及鮑魚等海鮮價格，頗有傳統海鮮餐廳的味道。整體環境明亮寬敞，服務人員穿梭其中上菜、分菜，呈現出老字號餐廳特有的熱鬧用餐氛圍

香港九記海鮮菜單

《香港九記海鮮》的菜單以港式海鮮與粵菜料理為主，品項相當豐富，從活海鮮、煲仔菜到蒸炸、熱炒、蔬菜、炒飯炒麵與湯品都有，適合多人一起點菜分享。海鮮類包含紅燒大生翅 $1,280、原盅雞燉翅 $1,480、上湯焗龍蝦，以及各式清蒸石斑、紅斑、黃衣等，部分海鮮依時價計算；煲仔類則有招牌九記鮮豆腐煲 $720、海參鵝掌煲 $680、咖哩牛筋煲 $580等，選擇不少

熱炒與蒸炸類同樣很有港式餐廳特色，像是椒鹽鮮魷 $480、椒鹽炸豬扒 $480、山楂陳醋肉排 $480、椒鹽牛小排 $500，以及 XO醬炒蝦球、XO醬炒帶子等都是適合多人分食的菜色。主食則有福州炒飯 $380、廣州炒麵 $320、乾炒牛河 $300，湯品則有海味什菜湯 $400、八珍海鮮羹 $340。整體菜單走傳統粵菜路線，海鮮與手路菜選擇尤其多，聚餐時可以依照人數與預算搭配

香港九記海鮮推薦

上湯奶油龍蝦伊麵

這道一端上桌，視線幾乎都會先被整隻龍蝦吸引，鮮紅的蝦殼看起來就很有份量，不過真正吃過一輪後，反而讓人最念念不忘的是藏在龍蝦底下的伊麵。上湯與奶油熬出的醬汁濃郁滑順，雖然厚實卻不會有過度油膩的奶味，裡頭還帶著龍蝦本身的鮮甜與高湯香氣，整體味道很有層次。伊麵吸附了大量醬汁，每一口都相當入味，但麵體依然維持住一定的口感，沒有因為浸在醬汁裡就變得軟爛~龍蝦肉本身也很新鮮，肉質帶著彈性與鮮甜，單吃就有水準

山楂陳醋骨

這道山楂陳醋骨我會直接列入必點，炸過的排骨外層帶著微微焦香，表面裹滿收得相當濃郁的醬汁，入口先是酸甜滋味，接著才慢慢帶出陳醋特有的香氣，整體味道很有層次。山楂的果酸讓醬汁吃起來更開胃，也把排骨本身的油脂感平衡掉，雖然是炸物卻不會覺得厚重

金銀蛋炒青菜

金銀蛋炒青菜算是一道很適合拿來平衡整桌菜色的家常熱炒，青菜炒得嫩口，入口還保有水分與爽脆感，搭配鹹蛋、皮蛋與蛋白一起拌炒，三種不同的蛋香交疊在一起，讓原本簡單的青菜多了不少風味。鹹蛋帶來濃郁鹹香，皮蛋則增加醇厚感，整體吃起來滑順又帶著鮮味。底下的湯汁也不要浪費，蒜香混著鹹蛋的濃郁滋味，拿來拌白飯特別適合，越吃越涮嘴。整體口味比較有份量，但搭配前面的海鮮、炸物一起吃，反而能讓餐桌上的味道多一點變化

蘿蔔絲蝦餅

這道蘿蔔絲蝦餅端上桌時就很有存在感，厚實的蝦餅外層不是一般薄薄的麵衣，而是裹上一顆顆麵包丁再下鍋炸，咬下去可以感受到明顯的酥脆顆粒感，外酥內嫩的對比相當討喜。裡面的蝦漿紮實有彈性，還拌入細細的蘿蔔絲，除了讓口感多了一點纖維感，也帶出蘿蔔本身自然的清甜與香氣，吃起來不會只有蝦味而顯得單調。搭配的醬汁走鹹甜風味，沾上一點就能替蝦餅增加味道層次，不過我更推薦趁剛上桌時直接吃，這時候外層麵包丁最酥脆，口感也最漂亮。這道屬於需要事先預訂的菜色，份量適合多人一起分享

荔蓉蟹肉盒

如果本身喜歡芋頭、芋泥類的料理，這道荔蓉蟹肉盒可以試試。外觀看起來像一顆顆酥炸芋頭盒，咬開後裡面是細緻綿密的芋泥，搭配蟹肉一起入口，芋香與海鮮的鮮味交織在一起。外層再裹上細細的芋絲下鍋油炸，炸到金黃酥脆，形成外酥內綿的口感，單吃時以芋香為主，搭配 XO 醬後則多了一股鹹鮮與微辣的香氣，整體風味會更加突出。不過這道單價較高，而且芋泥本身味道比較濃郁，如果一桌炸物只能選一道，我個人還是會優先推薦前面的蘿蔔絲蝦餅，整體口感與層次會更有記憶點

避風塘大蝦一上桌就很有份量感，整盤大蝦幾乎被滿滿的蒜酥與辛香料覆蓋，光是香氣就相當誘人。蒜酥炒得乾爽酥鬆，入口是非常明顯的蒜香，搭配些許辣椒與辛香料的刺激感，越吃越涮嘴，鹹香風味也很適合配飯或下酒。尤其把附著在蝦子上的蒜酥一起吃，香氣更加集中，整體調味相當討喜

避風塘大蝦(10隻蝦) +瑤柱粥

蝦子的尺寸也不小，剝開後蝦肉厚實飽滿，肉質帶著彈性與鮮甜，連蝦殼都經過處理炸出香氣，吃起來不浪費任何一點風味。最推薦把剩下的蒜酥拿來拌粥，蒜香混著粥的溫潤口感非常加分。這道份量適合多人分食，聚餐時點來一起吃很適合

杏仁茶

杏仁茶的味道相當紮實，入口可以感受到明顯的杏仁香氣，質地滑順濃郁，不是那種只有甜味、喝完沒什麼記憶點的杏仁茶。熱熱喝很舒服，香氣也會隨著溫度慢慢散開，整體甜度不會搶走杏仁本身的風味。最推薦搭配旁邊的油條一起吃，油條炸得酥脆，直接沾著杏仁茶入口，外層的酥香混著杏仁茶的濃郁，口感與味道都有很好的反差。油條吸附一些杏仁茶後又會變得柔軟，越吃越順口，是這餐很適合拿來收尾的一道甜品

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