最後更新時間: 2022-10-19 作者: 阿球小編
客來吃樂新店光明店
地址:新北市新店區光明街41號
電話:02 2916 0592
外送:無
營業時間:07:00–19:30 (六日08:30營業)
食記:【新店美食】客來吃樂新店光明店,新店光明街美食推薦 (菜單)
粉絲團:新北-客來吃樂(大腸蚵仔麵線、黑糖桂圓綠豆算、綠豆算剉冰、綠豆湯)
《客來吃樂》是台東第一家賣麵線糊的老店,早期是在寶桑路與廣東路口,就是早期台東市區最熱鬧的地方,所以很多店家都會取名寶桑原因也在這,《客來吃樂》到第二代經營才到現在新生路上的位置,目前第三代都已經接手在經營了,從店外真的看不太出來是一家傳承三代的台東小吃店,《客來吃樂》新店光明店營業時間是從早上07:00賣到晚上19:30,兩邊是有親戚關係啦~其他店都是加盟的
加盟列表如上
客來吃樂台東跟客來吃樂新店都是直營的唷,《客來吃樂》創業的曾老太太為了要扶養三位孩子,先跟外省伯伯學怎麼熬煮綠豆蒜,先從攤車開始賣,後來又北上去學怎麼做麵線糊,目前就兩種品項,一招半式打天下的代表。麵線小碗是45元,大碗65元,綠豆蒜分成熱的黑糖桂圓綠豆算和冰的綠豆算刨冰,刨冰只有夏天才賣
大腸麵線 $45
桌上都有放了醋、胡椒、蒜蓉跟辣椒可以添加味道,辣椒醬是《客來吃樂》自製的,辣度真的很夠底氣,非常帶勁,一點點就讓整個味道又香又辣的,再來蒜蓉的嗆感也讓整個麵線多了層次
以筍絲與紅蘿蔔一起熬煮的麵線,所以吃起來是比較清甜一些,跟一般重鹹的麵線不太一樣,再來大腸處理的很乾淨,吃起來軟嫩不帶有韌度,鹹度有但沒有太過
綠豆蒜 $50
綠豆蒜點的時候沒注意,想說天氣那麼熱應該來的是冰的,結果上桌才發現是熱的,只有6月到9月才有賣冰的,既來之則安之,綠豆蒜也叫做綠豆算,其實就是去殼的綠豆仁,吃起來很有傳統的味道,以黑糖做底,甜味有但不會讓人覺得太過於膩口,再來上面一整層的花生粉跟桂圓,讓整體的風味更佳更有層次感
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