最後更新時間： 2022-07-19 作者： 阿球小編
黑潮拉麵·炸串專賣店
地址：花蓮縣花蓮市復興街71號970
電話：03 835 1993
外送：無
營業時間：11:00–14:00, 16:30–19:30
食記：【花蓮美食】黑潮拉麵·炸串專賣店，花蓮拉麵推薦 (菜單)
粉絲團：黑潮拉麵
生意超讚，超誇張的
黑潮拉麵·炸串專賣店菜單價錢不算貴，我甚至覺得還有一點點便宜，而且過了幾年，幾乎沒啥漲價，依舊200上下就能吃的到了，然後因為招牌是黑蒜，所以就挑這款來吃吃看，很多人也會點煎餃跟炸串，接下來就帶大家來看看這家花蓮美食的美食表現囉
黑蒜拉麵我覺得真的非常厲害，麵體採用的是細麵，個人建議選擇偏硬，然後秒吃掉會很爽，黑潮拉麵走的是博多系，但是麵粉味道不會太重，而且吸附能力還不錯，軟掉也還滿好吃的，至於湯的濃郁度我覺得，其實一般還滿剛好的，不會濃郁到油膩，我覺得是一個黃金比例唷，採用的是豚骨湯底，黑蒜的味道有畫龍點啨的感覺，會在尾韻跳出來，但並不會過度搶戲
特別想要讚揚一下他的叉燒，肥瘦比例適中之外，完全用炙燒逼出肉質香氣始終如一的厲害，然後爽脆的木耳也是一大亮點，咬下去真的超滿意，溏心蛋也是處理的超棒，幾乎毫無弱點，個人真的是愛到一個不行，推薦大家一定要來試試
店家/景點資訊
- 店家名稱：黑潮拉麵·炸串專賣店
- 所在地址：臺灣花蓮縣花蓮市復興街71號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-19:30
- 店家電話：03 835 1993
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
11:00–14:00, 16:30–19:30
交通資訊
延伸閱讀
- 【花蓮美食】櫻花壽司，在地人推薦的花蓮好吃壽司
- 【花蓮美食】海埔蚵仔煎，海埔蚵仔煎搬家後還是生意超讚
- 【花蓮美食】福建街香腸，花蓮好吃香腸糯米腸
- 【花蓮美食】黑潮拉麵·炸串專賣店，花蓮拉麵推薦 (菜單)
- 【花蓮美食】福建街香腸，花蓮好吃香腸推薦
- 【花蓮美食】美琪烤玉米，花蓮烤玉米推薦
- 【花蓮美食】為食哞牛肉麵，紅燒蔬果牛肉麵爆炸好吃
- 【花蓮美食】液香扁食店，花蓮扁食推薦
- 【花蓮美食】海埔蚵仔煎，大排長龍的台灣傳統小吃
- 【花蓮美食】正當冰，花蓮東大門夜市正當冰推薦(菜單)
- 【西門美食】金園排骨，萬年大樓地下室美食，台北西門町美食推薦（菜單）
- 【嘉義美食】北回水晶餃，超人氣獨步全台水晶餃，嘉義小吃推薦
- 【新竹美食】熱浪島南洋蔬食茶堂，新竹竹北蔬食料理推薦（菜單）
- 【台中咖啡廳】自野咖啡，城市喧囂中的一片淨土，西屯咖啡廳推薦（菜單）
- 【伴手禮推薦】陳允寶泉，360 度無死角蛋黃酥! 鹹香內餡口口留香，中秋送禮必買首選
- 【台中美食】張記牛肉麵，在地人氣牛肉麵店，中科美食推薦（菜單）
- 【高雄美食】老潮派鑄鐵鍋燒，南部經典鍋燒意麵全新詮釋，高雄三民區美食推薦（菜單）
- 【台中美食】匠屋燒肉，台中好吃燒肉推薦 (菜單)
- 【台南美食】阿明豬心冬粉，台南保安路美食推薦，台南中西區美食推薦（菜單）
- 【嘉義美食】涼麵四味果汁，嘉義涼麵推薦，嘉義西區美食推薦（菜單）
