最後更新時間： 2022-11-27 作者： 阿球小編
雅室牛排大直旗艦店
地址：台北市中山區樂群三路303號2樓
營業時間：11:30–15:00, 17:30–21:30
電話：02 8502 9960
官方粉絲團：雅室牛排達人
捷運站：劍南路站
這家老字號牛排店真的超讚，在台北牛排裡面應該是無人不知無人不曉，目前就兩家店，一家是仁愛圓環的老店，另一家則是位於春大直雅室牛排大直旗艦店，雅室牛排大直旗艦店的環境更優一些，服務內容跟餐點也都穩定美味
接下來看看菜單
雅室牛排大直旗艦店菜單如上，有分成分享套餐、豪華套餐、商業午餐
常見的聖沛黎洛氣泡水跟普娜礦泉水，水資$80喝到飽，而且是一整瓶給你唷~
熱騰騰上桌不沾奶油也很好吃，本體具有些許淡雅的香氣，尤其葵花籽橙皮麵包的口感我非常喜歡
跟外面賣的廉價酥皮完全不一樣，單吃咬起來香氣足、不油膩，而且還有桌邊幫你把酥皮拆下，專業到一個不行，酥皮切成小片之後，搭配蘑菇湯一起服用，完全讚到出汁啊，尤其我喜歡他蘑菇湯的口感，裡面顆粒感明顯之外，香氣令我著迷，推一個!
非常讚啦
入口滿是干貝鮮甜的水分，干貝肉質有彈性，肉質纖維也十分細緻，幾乎不太需要咀嚼，干貝帶著鮮美汁液就在口中慢慢化開，搭配上微辣的海膽腐乳醬，簡直是絕配
濃郁的起司搭著田螺只能說很合拍，完全是牛排店的傳統好物
接著重點來了
用叉子取下肥厚的龍蝦肉，完全不黏殼，烹煮的火侯拿捏恰到好處，經過蒸烤龍蝦的彈性絕佳呀，巧妙的封住龍蝦的水分及鮮度，堆疊出驚人的濃郁口感，老實說，要有主廚這樣深厚功力，才能如此完美展現龍蝦該有的美味
在烹調上更有難度，底下的加熱盤非常燙，牛排置於上頭不斷地發出誘人的滋滋聲及香氣，牛排旁搭配雅室獨有的乾炒香料，有超台的九層塔、蒜片，再加入迷迭香、珍珠洋蔥、馬鈴薯塊等，乾炒逼出香氣，是傳承了十幾年中西合併的好味道
自己炒的紅蘿蔔餡!!外面包裹起司，上方則是搭配核桃，旁邊擺上一些自製的軟糖，整體吃起來很酷，這真的非常正宗!!但我真的還好，這個很挑人吃，之前在國外就覺得很還好哈哈哈哈
異果汁真的很濃誒，完全是真材實料，拿鐵也是水準之上