【大直美食】雅室牛排大直旗艦店,台北牛排推薦 (菜單)

最後更新時間: 2022-11-27 作者: 阿球小編

雅室牛排

雅室牛排大直旗艦店
地址:台北市中山區樂群三路303號2樓
營業時間:11:30–15:00, 17:30–21:30
電話:02 8502 9960
官方粉絲團:雅室牛排達人
捷運站:劍南路站

 

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這家老字號牛排店真的超讚,在台北牛排裡面應該是無人不知無人不曉,目前就兩家店,一家是仁愛圓環的老店,另一家則是位於春大直雅室牛排大直旗艦店,雅室牛排大直旗艦店的環境更優一些,服務內容跟餐點也都穩定美味

 

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接下來看看菜單

 

雅室牛排

雅室牛排大直旗艦店菜單如上,有分成分享套餐、豪華套餐、商業午餐

 

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常見的聖沛黎洛氣泡水跟普娜礦泉水,水資$80喝到飽,而且是一整瓶給你唷~

 

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熱騰騰上桌不沾奶油也很好吃,本體具有些許淡雅的香氣,尤其葵花籽橙皮麵包的口感我非常喜歡

 

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跟外面賣的廉價酥皮完全不一樣,單吃咬起來香氣足、不油膩,而且還有桌邊幫你把酥皮拆下,專業到一個不行,酥皮切成小片之後,搭配蘑菇湯一起服用,完全讚到出汁啊,尤其我喜歡他蘑菇湯的口感,裡面顆粒感明顯之外,香氣令我著迷,推一個!

 

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非常讚啦

雅室牛排

入口滿是干貝鮮甜的水分,干貝肉質有彈性,肉質纖維也十分細緻,幾乎不太需要咀嚼,干貝帶著鮮美汁液就在口中慢慢化開,搭配上微辣的海膽腐乳醬,簡直是絕配

 

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濃郁的起司搭著田螺只能說很合拍,完全是牛排店的傳統好物

 

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接著重點來了

 

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用叉子取下肥厚的龍蝦肉,完全不黏殼,烹煮的火侯拿捏恰到好處,經過蒸烤龍蝦的彈性絕佳呀,巧妙的封住龍蝦的水分及鮮度,堆疊出驚人的濃郁口感,老實說,要有主廚這樣深厚功力,才能如此完美展現龍蝦該有的美味

 

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在烹調上更有難度,底下的加熱盤非常燙,牛排置於上頭不斷地發出誘人的滋滋聲及香氣,牛排旁搭配雅室獨有的乾炒香料,有超台的九層塔、蒜片,再加入迷迭香、珍珠洋蔥、馬鈴薯塊等,乾炒逼出香氣,是傳承了十幾年中西合併的好味道

 

雅室牛排

自己炒的紅蘿蔔餡!!外面包裹起司,上方則是搭配核桃,旁邊擺上一些自製的軟糖,整體吃起來很酷,這真的非常正宗!!但我真的還好,這個很挑人吃,之前在國外就覺得很還好哈哈哈哈

 

雅室牛排

異果汁真的很濃誒,完全是真材實料,拿鐵也是水準之上

 

 

 

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