【台中美食】三代爌肉飯，台中爌肉飯推薦，台中南屯區美食推薦 (菜單) @阿球出任務

最後更新時間： 2023-02-25 作者：阿球小編

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三代爌肉飯
地址：台中市南屯區黎明路一段506號
電話：04 2470 0363
營業時間：06:00–14:00（週日公休）
食記：
粉絲團：無

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台中南屯區美食《三代爌肉飯》，台中知名人氣三代爌肉飯，基本上爌肉蠻厲害的！爌肉飯屬於鹹香口味，不會很雷，荷包蛋當然是必點！爌肉是肥中瘦都有，這次挑的部位中的部分。

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三代爌肉飯菜單

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先扒皮，直接撕開非常軟嫩，毫不拖泥帶水，一看就知道準備可以化在口中，果然皮是非常非常的軟嫩，我超愛這種柔嫩化口的皮，連皮帶皮下脂肪，毫不費力不需咀嚼，放入口中一擠壓，就以綿開，味道非常好。

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來到三代目爌肉飯店，都時隔三代繼續傳承，獨挑大樑爌肉飯直接對決，一上桌這顏色就對了，看起來真的非常的美味，沒有特的選部位，老闆娘給的是瘦肉多的地方，都可以我都愛。

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鋪上荷包蛋給他卵黃沾醬，帶點蛋黃香氣，配上爌肉本身，瘦肉的表現為剛剛好不會太軟也不會太硬，在這其中的口感，我以為皮很嫩肉會跟著很嫩，但沒有就是中間口感，鹹香醬油滷汁，也是我會愛的爌肉飯之一，必吃之一。

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點上一碗綜合湯簌簌嘴，滿滿的豐富配料，有大腸頭，豬頭肉，豬血，酸菜等，味道鹹度適中，重點是喝完也不會一直想喝水，很不錯！大家真的可以來試試這知名的三代爌肉飯！

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